Sâmburi de pin

Mugurii de pin nu sunt considerați a fi nuci. Aceștia sunt semințe ale diferitelor tipuri de pini  care pot fi consumate. Semințele alungite ale pinului au o culoare ca de fildeș și un gust acidulat, asemănător cu cel de nucă și dulce. Gustul lor este foarte intens deși sunt de dimensiuni reduse. Poți adăuga acest ingredient gustos la gustările și rețetele tale preferate.

Originea semințelor de pin

Dacă vrem să avem o definiție cât mai pertinentă a sâmburilor de pin, putem spune ca aceștia sunt semințe de pin care se găsesc sub solzii conurilor de pin. Sunt folosite încă din epoca paleolitică, atunci când oamenii obișnuiau să vâneze pentru a se putea hrăni. Pinii pot fi găsiți în întreaga lume, ceea ce înseamnă că au fost consumați te fiecare civilizație.

Există trei specii principale de pini Pinyon în America de Nord: pinyon mexican (Pinus cembroides), pinyon cu o singură frunză (Pinus monophylla) și pinyon de Colorado (Pinus edulis). Mai există încă opt tipuri de pinyon, dar aceștia sunt utilizați în mică măsură. Aceștia sunt: Parry pinyon (Pinus quadrifolia), pinul de zahăr (Pinus lambertiana), pinul Torrey (Pinus torreyana), pinul Coulter (Pinus coulteri) și pinul cenușiu (Pinus sabineana). În această zonă sâmburii au denumirea spaniolă a pinului pinyon, care este piñón (pluralul: piñones).

Cum se utilizează sâmburii de pin

Semințele de pin pot fi adăugate la salate, la pește, la preparate din legume și la carne. Mai pot fi utilizate în produsele de patiserie sau la pesto.

Comerțul engors cu sâmburi de pin

Rămâi înaintea concurenței și aprovizionează-te de la o companie care comercializează engros sâmburi de pin, cum ar fi NutriBoost. Ne aflăm într-o zonă strategică a Europei, în apropierea portului olandez Rotterdam și avem posibilitatea de a importa bunuri și de a le distribui cu o foarte mare eficiență în întreaga Europă.