| Parametru | Descriere |
| Denumire botanică | Triticum spelta |
| Greutatea pachetului | 20-25 de kilograme |
| Cantitatea minimă a comenzii | 20-25 de kilograme |
| Origine | Olanda |
| Prezentare | pudră alb-maronie |
| Disponibilitate | în vrac, etichetă privată |
| Calitate | organică, convențională |
| Perioada de valabilitate | 12-24 de luni |
| Mărimea porției | 26 de grame |
| Categoria | cereale și semințe |
Alacul mai este cunoscut și sub denumirea de Farro Grande și aparține familiei Farro. În primul rând, a fost cultivat în Persia, Iranul de astăzi, ulterior fiind cultivat în sud-estul Europei. În acea vreme, era principalul produs alimentar și primul tip de grâu folosit pentru obținerea pâinii.
Grâul spelt mai are și alte denumiri cum ar fi grâu decorticat sau grâu Dinkel. Acest tip de grâu a fost cultivat pentru prima dată în 5000 î.Hr. A fost folosit pentru realizarea produselor de patiserie, pentru obținerea de Jenever olandez sau pentru purificarea berii.
Este considerat o subspecie a grâului deoarece ambele arată similar. Denumirea botanică a grâului spelt este Triticum aestivum, subspecia Spelt.
Alacul poate fi utilizat pe post de cereale integrale sau sub formă de făină. Poți folosi făină de spelta pentru a face prăjituri și pâine. Poate fi folosit fără probleme în locul făinii de grâu pentru a se obține produse excelente.
Fiind un furnizor al grâului spelta decorticat, distribuim acest articol în volume de mari dimensiuni în întreaga lume, preponderent în Europa. Suntem capabili să furnizăm atât cantități mici cât și mari în funcție de cerințele clientului.