| Parametru | Descriere |
| Denumire botanică | Bertholletia excelsa |
| Greutatea pachetului | 20 de kilograme |
| Cantitatea minimă a comenzii | 20 de kilograme |
| Origine | Bolivia |
| Prezentare | nuci |
| Disponibilitate | în vrac, etichetă privată |
| Calitate | organică și convențională |
| Perioada de valabilitate | 12-24 de luni |
| Mărimea porției | 28 de grame pe zi |
| Categoria | nuci |
Nuci braziliene medii/pitice sunt recoltate dintr-un copac din America de Sud care are semințe apetisante. Forma acestor nuci este triunghiulară, iar acestea cresc în interiorul unei cochilii de lemn, exact ca nucile de cocos. Mai mult, are un gust asemănător cu cel al nucii de cocos, cu o aromă de unt, dulce și cremoasă care o face să fie foarte populară.
Numele botanic al nucilor braziliene este Bertholletia excelsa. Aproape jumătate din producția din întreaga lume a acestor nuci se află în Bolivia. Brazilia și Peru sunt al doilea și al treilea cei mai mari producători ai acestor nuci. Aceasta înseamnă că Amazonul este regiunea în care se produc toate nucile braziliene. Conform calculelor autorităților braziliene, există aproximativ nouă milioane de nuci brazilieni în Amazon.
Nucul brazilian poate crește până la 500 de ani. Capacitatea medie anuală de nuci oferite de acești copaci este de aproximativ 40 de kilograme. Acesta este motivul pentru care este considerat una dintre cele importante plante din regiunea amazoniană din punct de vedere economic. Pentru cultivare și recoltare sunt folosiți nucii din sălbăticie și mai puțin cei de pe plantații.
Forma nucilor braziliene este rotundă, acestea având un diametru de aproximativ 10 cm și pot cântări și 2 kilograme. O singură nucă braziliană poate avea în jur de 25 de semințe. Are o coajă dură dar subțire, cu un miez de culoare albă care este partea comestibilă a sămânței. Aceste nuci pot fi folosite crude, sărate sau prăjite. S-a dovedit că sunt ingrediente foarte bune pentru deserturi, supe sau chiar pot fi presărate peste salate.
Aceste nuci braziliene pot fi adăugate în diferite rețete, după ce au fost mărunțite, sau pot fi folosite ca gustare. Pot fi consumate îndulcite, prăjite, sărate sau crude. Sunt ingrediente foarte bune de servit la deserturi, supe sau pot fi presărate peste salate. Pot fi adăugate la foarte multe feluri de mâncare sau pot fi folosite pe post de ulei din nuci de Brazilia.
NutriBoost este o companie care comercializează angro nucile braziliene și un importator de top în Europa. Deși oferim o cantitate minimă de 20 de kilograme, putem furniza, dacă este nevoie și un container.